Холодные закуски

 Мясная Тарелка
Ассорти из нескольких видов домашней гастрономии:
буженины, языка, ростбифа, куриного рулетика, 
подается со сливочным хреном и горчицей.                                         160/30 гр               650
 
Рулетики  Оригинальные
Из баклажан с пикантной пастой на основе сыра и грецкого ореха.   160 гр                   330
 
 
Овощная Тарелка
Ассорти из свежих овощей и зелени с заправкой по вашему желанию
(оливковое масло,уксус Бальзамико,сметана,майонез).                       200 гр                   350
 
Закуска "Погребок"
Ассорти из домашних солений: капуста, огурчики, 
помидорчики, кукуруза в початках и капуста по-Гурьевски.                   200 гр                  350
 
Грузди Соленые
Грузди соленые с маринованным луком,сметаной и зелень.                130/30 гр             670
 
Сырная Тарелка
Из 6 видов сыра: Пармезан, Камамбер, Эдам, Мааздам, Козий, Дор Блю;
подается с виноградом, медом и грецким орехом.                                 180/30 гр              700
 
Ветер с Байкала
Ассорти из слабосоленых даров великого озера: хариуса,сига и икры лосося,
гарнируется сливочным маслом и зажаренными тостами.                     120/15 гр                770
 
Сагудай из хариуса
Изумительная закуска из кусочков охлажденного хариуса
с растительным маслом, луком и лимонным соком.                                150 гр                   450
 
 
Сагудай из сига 
Закуска из кусочков охлажденного сига.
Подается с луком, растительным маслом и соком лимона.                      150 гр                   570
 
Сагудай из Байкальской рыбы
Изумительная закуска из кусочков охлажденной рыбы
с растительным маслом, луком и лимонным соком.                                   150 гр                  320

 

"Русская закуска "под-водочку"

Румяный печеный картофель и слабосоленая сельдь.

Подается с черным хлебом и сливочным маслом.                                        160 гр               250

 

"Слабосоленая семга с огуречно-сливочным рулетом"

Подаетсясо свежей зеленью петрушки, укропа и мяты                                   100 гр              420

 

"Сибирская закуска"

Подкопченый ростбиф, домашнее сало приготовленое в прованских

травах, с ароматными кусочками бородинского хлеба                                   200/30               520